Từ một MC truyền hình quen thuộc với khán giả qua những chương trình Món ngon mỗi ngày, Chào ngày mới, Rung chuông vàng,... Thái Minh Châu đã quyết định từ bỏ công việc đã gắn bó với mình 8 năm, để rẽ sang một con đường khác: đi học ngành xuất bản của Đại học Nghệ thuật Florence (Italia). Trở về Việt Nam, cô thành lập Công ty Xuất bản Renaissance và cộng đồng “Người kể chuyện - A Storyteller”, đồng thời tham gia sản xuất nội dung truyền hình và online tại KAT MEDIA.